Langkah 1 Pertama, cuci bersih tulang iga, lalu rebus selama 30-40 menit bersama 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, setengah potongan lengkuas dan jahe yang sudah di geprek. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya. Langkah 2 Rebus tulangan dan iga sapi hingga matang, angkat saring kardunya (bisa taruh es batu di atasnya biar lemaknya beku lalu buang) rebus kembahr Langkah 2 Tumis bawang berah dan bawang putih hingga layu, masukkan daun salam, sereh, kunyit, lengkuas dan jahe, tumis lagi hingga wangi Cara membuat pindang tulang sapi. 1. Bersihkan tulang sapi hingga bersih dan potong sesuai selera. 2. Potong-potong tomat kecil sesuai selera. Bisa potong menjadi empat bagian. 3. Rebus air hingga mendidih dan masukkan tulang sapi. Rebus sampai tulang hampir empuk. 4. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan tulang Resep pindang tulang ini menggunakan tulang iga dan daging sengkel yang membuatnya terasa enak. Diolah dengan berbagai rempah yang membuatnya nikmat. KOMPAS.com - Pindang tulang merupakan masakan berkuah yang berbahan dasar tulang sapi dengan daging tipis yang menempel. 489 resep pindang tulang iga sapi ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang dan masakan sehari-hari lainnya. 1. Pilih iga sapi yang segar agar rasa kaldu dan dagingnya manis. 2. Gunakan presto high grade alumunium dan berkapasitas besar, seperti Vicenza VP 308/8 (Lihat di Lazada DISKON) yang berkapasitas sampai 8 liter. Presto ini punya fungsi 2 in 1, yaitu sebagai panci presto biasa dan alat kukus atau steamer. Salah satu yang terkenal hingga saat ini adalah pindang tetel. Meskipun disebut demikian, hidangan ini tidak mengikuti tradisi pindang yang umumnya terbuat dari ikan. Sebaliknya, pindang tetel lebih mirip dengan rawon, menggunakan tetelan daging iga sapi sebagai bahan utama. Kuahnya yang gurih dihasilkan dari perpaduan bumbu-bumbu rempah dan XiSRqt.